“我們在去年新增谷朊粉4線后，今年上半年生產總值預計將提高25%左右。”山東渠風食品科技有限公司總經理孫福林說，下一步，將加快增資擴產，將谷朊粉產能提高到10-12萬噸/年，產能再次提高50%。
近年來，安丘市聚焦大健康產業新賽道，通過整合生態農業資源、延伸產業鏈條、標準品牌賦能，探索出一條“以農促工、以工帶農”的高質量發展路徑，實現農業增效、農民增收、產業提質、生態轉型。
目前，安丘市規上食品加工（大健康）企業達126家，產業產值占全市工業總產值的40%以上，帶動農產品加工轉化率達75%，出口連續15年領跑全國縣級市，1-5月份增加值同比增長19.2%。
生態筑基：用“綠色基因”重塑農業產業邏輯
安丘市食品加工（大健康）產業的崛起，根植于其“生態農業”的堅實基礎。
作為全國首個全域推進生態農業的縣級市，安丘市建成80萬畝標準化種植基地，10余種作物通過有機認證，年產生態果蔬200余萬噸。以生姜產業為例，通過推廣生物防治和有機肥替代化肥技術，安丘大姜不僅出口至沙特等中東國家，更成為日本高端市場的“免檢產品”。創新推行“質量安全碼+生態原產地碼”雙認證體系，為全市近13萬家生產經營主體建立數字檔案，對70余種果蔬實行“田間到舌尖”的全程追溯，這張“數字身份證”正成為安丘生態農產品征戰國際市場的通行證，“雙碼”認證農產品溢價穩定在30%以上。
“發展大健康產業我們有良好的基礎，生態農產品為食品加工（大健康）產業提供最優質的產品和原料基礎，食品加工（大健康）產業高質量發展同樣會促進帶動農業現代化。”安丘市農業農村局局長孫海龍說。
源清田食品將生姜加工成姜泥直供日本，占其市場份額1/3。這種“生態溢價”模式，為食品加工提供了安全、優質的原料保障，真正實現了“從土壤到餐桌”的全鏈條可控。
目前，安丘市農品年供國內高端市場超過20萬噸，出口80多個國家國家和地區，大姜、大蔥、洋蔥出口量占到全國的80%，30余種農產品找回小時候的老味道。
聚鏈成勢：以“鏈式反應”引爆集群動能
在安丘市寵物產業工園一片繁忙，隨著中譽寵物食品等項目落地，將打造成區域性寵物經濟全產業鏈基地。
在產業鏈構建上，安丘市創新實施“鏈主企業+產業集群”雙輪驅動戰略，堅持高端化、功能化方向，以項目牽引、產品迭代、品牌塑造為發力點，加快推動由農業大縣向健康食品強市轉型。
引導企業不斷提高精深加工率和產品附加值，著力推動中糧面業、今麥郎飲品等轉化高端產品，帶動周邊形成專用面粉、烘焙食品等產業鏈；魯豐集團依托歐洲市場訂單，推動預制菜生產線升級，通過英國BRC認證，開發出低鹽低脂系列產品，延伸產業鏈條。更值得一提的是，安丘通過一個產業鏈一套專班推進機制，精準招引補鏈項目，加快斧創大姜產業園、歐安姜汁深加工等項目建設，規劃建設健康食品產業園，實現園區集聚效應。
目前，安丘市已形成以渠風、振祥為代表的農副食品加工行業，以景芝白酒、今麥郎為代表的飲料行業，以檸檬生化、雄鷹纖維為代表的食品添加劑行業，以健奕宏、匯潤為代表的功能性食品行業，形成預制菜、凍干食品、健康糖醇等特色集群，省級制造業單項冠軍2家、省級專精特新企業17家。
科創突圍：標準與品牌實現雙向賦能
“我們用生物質炭改良土壤，就像給姜田做SPA。”在山東斧創產業發展有限公司與山東農科院共建的全國首個抗性姜苗工廠化育苗中心，總經理趙永崗托起脫毒姜苗“安姜1號”比喻道：“既能吸走重金屬，又能養出好菌群，土傳病害減少90%，姜辣素提升30%，出口價翻倍。”
政府主導的“科研院所+龍頭企業+農場”產學研用標準聯盟已制定14項技術標準，其中生態大姜全產業鏈標準成為輸出全國的行業金標。
生態標準持續輸出與種植技術升級推廣，正為安丘構建起全球化的綠色品牌矩陣——3種農產品獲生態原產地保護認證，13種“土特產”加貼國際生態溯源標簽，119個綠色有機品牌形成梯隊儲備。其中，“安丘大姜”“安丘大蔥”躋身首批歐盟地理標志保護名錄，實現“國際認證”與“國家背書”的雙重加持。在此驅動下，“安丘農耕”區域品牌價值飆升25%，完成從“生態溢價”向“市場增值”的轉化。
安丘以生態標準筑牢競爭力根基，變“綠水青山”為“定價權壁壘”；以鏈式思維打破產業孤島，讓“一塊姜”裂變出百億集群；以全球視野重構品牌價值，從“代工出海”轉向“標準出海”。通過持續深耕“生態+健康”賽道，安丘正朝著全國最具影響力的大健康食品城的目標穩步前行。
來源:大眾新聞·大眾日報
編輯:聶臻臻 張興紅 李麗雪
一審:姜健 李敬友
二審:孫瑞永
三審:管延會
