食品安全容不得“謠”言惑眾
□新派融媒體評論員 趙春暉
你是否在自家的“相親相愛一家人”微信群里收到過長輩這樣的提醒——“聽說超市里的葡萄打了24遍藥，最好別買……”你在回復一個“感恩”表情的同時，是否也心中嘀咕，問題有那么夸張嗎？實際上，如果長輩是刷短視頻獲知的這個“警告”，那他們可能真是被食品安全謠言蒙蔽了。
“超市葡萄打了24遍藥”“味精是化工產品，對人體健康有害”“牛奶橘子不能一起吃”……食品安全一直是公眾關注的話題，不少網上流傳的食品安全謠言內容荒謬、毫無科學性卻被廣泛轉發。
“舌尖上的謠言”之所以能裂變式傳播，源于造謠者精準抓住了大眾對“舌尖上的安全”的關注乃至焦慮，通過虛假宣傳、假借專家名義、標題黨引流等手段來造謠，而一些消費者又缺乏科學判斷，對謠言“寧可信其有”；也不乏部分人為牟取不法利益等對食品生產銷售企業、在售食品惡意抹黑。
“造謠一張嘴，辟謠跑斷腿”，這類“舌尖上的謠言”一再在各大平臺滋長、傳播，危害很大，不僅嚴重影響人民群眾的生活質量，也不利于我國食品產業的健康可持續發展。實際上，近年來國家對食品安全的重視程度持續攀高，食品質量安全不斷向好，但食品安全謠言屢禁不止的問題也不可忽視。
政府部門要不斷完善食品檢測、監管標準，細化處罰措施，加大處罰力度，不斷提高食品質量安全。同時，完善信息公開制度，對食品安全造謠行為，既要及時組織權威人士辟謠，更要加大對造謠者的處罰力度。還應暢通消費者投訴舉報渠道，鼓勵消費者主動舉報事關食品安全的惡意謠言，從而讓違法違規者無所遁形、無從牟利。
各平臺要堅決落實主體責任，完善相關審核機制，科學甄別涉及食品安全信息的真偽，掐斷惡意謠言的傳播鏈，不給謠言擴散蔓延的空間。主流媒體也應該積極行動起來，發揮自身輿論引導作用，通過多樣化傳播手段，開展辟謠工作，提升大家對食品安全的認知。食品行業要加強自律管理，建立健全行業規范和標準，提高行業整體安全水平。消費者也要增強對食品安全謠言的免疫力，看到網上那些貌似一本正經的食品安全“真相”“內幕”“警告”，多一些理性的判斷分析，多問幾個為什么，不盲信盲傳，不對謠言的傳播擴散推波助瀾。
讓科學為我們擦亮眼，讓理性戰勝盲從，共同營造一個良好的食品安全環境，共同守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
編輯:陳曉芳 王潔鈺
一審:姜健 李敬友
二審:孫瑞永
三審:管延會
